Snooker: copas perfectas con el enfriador instantáneo de Articube

El congelador de copas instalado en Snooker es el modelo Bold, en cobre y bronce, que queda perfecto en el local

Restaurama Complet, delegación de la firma Articube en Cataluña, ha instalado a principios de noviembre en la coctelería barcelonesa Snooker el congelador instantáneo modelo Bold, realizado en cobre y bronce, que queda perfectamente integrado en el local.

Nicolás Pacileo, propietario de Snooker, explica que el congelador automático “es una herramienta básica hoy en día para nuestro sector, y no sólo para el mundo de la coctelería. En mi opinión restaurantes y cervecerías deberían trabajar con esta herramienta tan sofisticada e innovadora y que cumple todas las normativas de seguridad e higiene, lo que es muy importante para nosotros: no podemos olvidar que estamos introduciendo gas carbónico dentro de una copa, donde luego vamos a preparar un combinado, cóctel o cerveza".

En  Snooker utilizan el congelador de Articube “tanto para congelar las copas de cerveza como las copas de coctelería, y también para volver a congelar el hielo que sale de la cubitera a 3 grados bajo cero, al mismo tiempo que congelamos las copas. Así conseguimos que el hielo dure cinco veces más, al bajar su temperatura a 40 grados bajo cero, con el consiguiente valor añadido que damos a la copa, sin presencia de agua”.

Nicolás Pacileo destaca además las ventajas de este innovador congelador de copas instantáneo, como que una máquina muy segura, con todos los certificados de seguridad; está fabricada con materiales muy resistentes y de alta calidad, y congela las copas a 30 bajo cero en 5 segundos, el mismo tiempo que tarda en bajar la temperatura del hielo a -40 grados.

El propietario de Snooker explica que los clientes quedan “fascinados” al ver cómo sus copas,