Snooker: copas perfectas con el enfriador instant�neo de Articube

El congelador de copas instalado en Snooker es el modelo Bold, en cobre y bronce, que queda perfecto en el local

Restaurama Complet, delegaci�n de la firma Articube en Catalu�a, ha instalado a principios de noviembre en la cocteler�a barcelonesa Snooker el congelador instant�neo modelo Bold, realizado en cobre y bronce, que queda perfectamente integrado en el local.

Nicol�s Pacileo, propietario de Snooker, explica que el congelador autom�tico �es una herramienta b�sica hoy en d�a para nuestro sector, y no s�lo para el mundo de la cocteler�a. En mi opini�n restaurantes y cervecer�as deber�an trabajar con esta herramienta tan sofisticada e innovadora y que cumple todas las normativas de seguridad e higiene, lo que es muy importante para nosotros: no podemos olvidar que estamos introduciendo gas carb�nico dentro de una copa, donde luego vamos a preparar un combinado, c�ctel o cerveza".

En Snooker utilizan el congelador de Articube �tanto para congelar las copas de cerveza como las copas de cocteler�a, y tambi�n para volver a congelar el hielo que sale de la cubitera a 3 grados bajo cero, al mismo tiempo que congelamos las copas. As� conseguimos que el hielo dure cinco veces m�s, al bajar su temperatura a 40 grados bajo cero, con el consiguiente valor a�adido que damos a la copa, sin presencia de agua�.

Nicol�s Pacileo destaca adem�s las ventajas de este innovador congelador de copas instant�neo, como que una m�quina muy segura, con todos los certificados de seguridad; est� fabricada con materiales muy resistentes y de alta calidad, y congela las copas a 30 bajo cero en 5 segundos, el mismo tiempo que tarda en bajar la temperatura del hielo a -40 grados.

El propietario de Snooker explica que los clientes quedan �fascinados� al ver c�mo sus copas,